Notre carte évolue souvent : nous souhaitons vous proposer une cuisine de qualité et fraîche, élaborée en fonction de produits que nous trouvons sur le marché et en collaboration avec des producteurs locaux.
Le Chef, Michel Brobecker, vous a concocté une carte ou se mêlent des plats typiquement alsaciens et une cuisine originale. Parmi nos spécialités :
Le foie gras de Canard Maison et son vin chaud au pain d'Epices
La salade de Munster frais à l'aïl des Ours
La salade de Munster chaud à l'aïl des Ours
Foie de Canard poêlé aux pommes parfurmé au Gewurtz
Magret de canard au miel et fleurs de Lavande sauvage
La coupe Framboiseraie
Spécialités alsaciennes :
La Choucroute garnie maison
Le Jarret de Porc fumé maison sur lit de choucroute
Découvrez nos menus entre 15 € et 20 €. N'hésitez pas à nous contacter pour des menus sur-mesure.